FOTO CORTESÍA TRAVIS JENSEN
El Departamento de Actividades Estudiantiles de UTRGV dará inicio a la 21ª temporada del Distinguished Speaker Series con Roy Choi, un chef y empresario coreanoestadounidense, a las 7:30 p.m. el 12 de noviembre en el Performing Arts Complex del campus de Edinburg.
El Distinguished Speaker Series es un evento anual que comenzó en la institución heredada University of Texas-Pan American y permite a los estudiantes escuchar a oradores de talla mundial sobre diversos temas e inspirarse con su mensaje, dijo Cristina Rodriguez, directora adjunta de Actividades Estudiantiles.
Choi nació en Seúl, Corea del Sur, y se crió en Los Ángeles.
En el 2008, abrió Kogi BBQ en asociación con los empresarios Mark Manguera y Caroline Shin.
Choi es conocido como uno de los “arquitectos” del movimiento moderno de food trucks, que combina la cultura de la comida callejera con las redes sociales, según el sitio web del food truck Kogi BBQ, donde trabaja como chef ejecutivo y es cofundador de la empresa.
Ganó un premio James Beard por su programa de televisión “Broken Bread” y es copresentador de “The Chef Show” de Netflix junto a Jon Favreau.
Choi se graduó del Culinary Institute of America. Fue nombrado el Mejor Chef Novel por la revista Food and Wine en el 2010, y su autobiografía “L.A. Son” se convirtió en un éxito de ventas del New York Times.
En el 2016, fue reconocido como una de las 100 personas más influyentes en la revista Time.
Para elegir al orador distinguido, hay algunos criterios que el Comité del Distinguished Speaker Series debe tener en cuenta, como quién sería el más adecuado para los estudiantes, dijo Rodriguez.
El evento es gratuito y abierto al público, con asientos prioritarios para los estudiantes, profesores y personal de UTRGV. Las puertas se abrirán a las 7 p.m. para los estudiantes, profesores y personal primero y se verificarán las identificaciones. Las puertas se abrirán a las 7:15 p.m. para la comunidad.
Los primeros 50 estudiantes de Brownsville que confirmen su asistencia en V Link tendrán asientos prioritarios.
Rodriguez espera que la historia de Choi inspire a otros.
“Comienza con una pasión”, dijo. “[…] Realmente disfruto de su trabajo. Y creo que eso es lo que realmente puede decirle a la audiencia, que puedes ser un emprendedor. Puedes tener muchas oportunidades ahí afuera y ser muy abierto, honesto y sincero. Y en el proceso, hacer contactos y conocer a más personas te permite abrir más puertas”.
Jaime Gloria, estudiante de segundo año de biología, dijo que nunca había oído hablar del Distinguished Speaker Series, pero le gustaría asistir a la presentación de Choi.
En entrevistas con otros medios de comunicación, Choi describió su experiencia al mudarse a los Estados Unidos con sus padres.
“Mucha gente aquí [en el Valle del Río Grande] son hijos de inmigrantes”, dijo Gloria. “Yo soy hijo de inmigrantes. Por eso creo que es una buena experiencia, supongo, escuchar lo que otra persona también vivió”.
Shaliny Nmuthoo-limon, estudiante de primer año de finanzas, anima a la comunidad de UTRGV a asistir a la conferencia.
“Una gran parte de la población de nuestra escuela es como, que esa es su historia y también la de sus padres, así que creo que les llega al corazón”, dijo Nmuthoo-limon. “Les llega al corazón”.
Sugirió que traer oradores con experiencias similares a los del Valle sería beneficioso para la comunidad.
“Personas que también tuvieron una historia similar a la de muchas personas aquí”, dijo Nmuthoo-limon. “[…] Tal vez sean de México o se criaron aquí en el RGV o cerca de aquí, así que sería bueno escuchar sus historias”.
Rodriguez dijo que Actividades Estudiantiles está colaborando con Chartwells para crear un menú “único” que incluya tacos de fusión coreanomexicana.
“Lo van a ofrecer en el comedor y estamos tratando de finalizar el menú de Brownsville en este momento”, dijo. “Pero eso es algo que vamos a presentar antes”.
La conferencia también se podrá ver a través de transmisión en vivo en el PlainsCapital Bank Theater en el Student Union del campus de Edinburg, dijo Rodriguez.
Al registrarse a través de V Link, existen las opciones para asistir virtualmente o en persona. Una vez que el evento esté configurado para la transmisión, el enlace se enviará a los estudiantes, profesores y personal para que puedan verlo desde la comodidad de su hogar.
Actividades Estudiantiles está planeando el próximo Distinguished Speaker Series para el semestre de primavera. Los estudiantes que quieran ayudar a seleccionar a los próximos oradores pueden enviar un formulario de sugerencias en el sitio web del Distinguished Speaker Series.
