El Ministerio de Estudiantes Bautistas de UTRGV ha abierto su primera tienda deli basada en donaciones, Global Blends, solo para estudiantes, profesores y personal en el campus de Edinburg.
“Es una tienda de delicatessen para estudiantes universitarios, y el propósito es proporcionar acceso a alimentos para nuestra comunidad de UTRGV que sea nutritiva y también buena y deliciosa”, dijo Robert Rueda, director de BSM en UTRGV.
BSM Global Blends, que abrió el 18 de septiembre, está ubicado en 1605 W. Schunior St. en Edinburg y está abierto de 11 a.m. a 3 p.m. de lunes a viernes.
Los clientes deberán traer una identificación válida de estudiante, profesor o personal de UTRGV para realizar cualquier pedido.
El ambiente en BSM Global Blends se siente similar a una cafetería y un lugar de reunión para visitar con amigos. El menú del almuerzo consiste en sándwiches de pavo y aguacate, paninis de jamón y queso, sándwiches club e Italian Hero. Las bebidas también incluyen una variedad de batidos, café, té de boba y frappes.
“Estamos muy emocionados. Gracias a la Iglesia [del Templo Bautista], podemos tener acceso a ese edificio”, dijo Rueda. “Nos encanta ver a los estudiantes sentados uno frente al otro disfrutando de una buena comida, al mismo tiempo que tienen buenas conversaciones”.
Cuando se le preguntó si había planes para abrir una tienda de BSM Global Blends en Brownsville, Rueda respondió: “No, no hay planes inmediatos. Ojalá pudiéramos hacer eso pero, ya sabes, en este momento acabamos de abrir este. Por lo tanto, nos vamos a centrar en desarrollar este concepto y ser más fuertes y luego, con suerte, en el futuro podemos hacer eso”.
La donación promedio que recibe BSM Global Blends es de $5 por cliente con 30 a 50 visitas por día.
Cuando se le preguntó el costo operativo, Rueda respondió: “Bueno, todavía no lo sabemos. Lo estamos descubriendo. En este momento, solo nos basamos en donaciones. Nosotros, ya sabes, obviamente, compramos alimentos de buena calidad y todo lo que los estudiantes obtienen es de alta calidad. Por lo tanto, estamos llegando al punto de equilibrio. No hay ganancias”.
Vivian López, voluntaria de BSM Global Blends y estudiante de tercer año de ingeniería tecnológica de UTRGV, dijo que ha sido voluntaria en la organización durante dos años y le encanta pasar tiempo allí.
“Está muy ocupado, pero estoy muy agradecida … porque sé que hay estudiantes que se están alimentando”, dijo López. “Son horas realmente largas. Hay muchas cosas que no se ven que tienen que hacerse, pero aún con eso estoy agradecida porque sé que las personas se están alimentando. Están disfrutando de las cosas que obtienen, y por poder trabajar duro por algo y ver el fruto de eso, es realmente asombroso”.
Rueda dijo que el dinero donado se usará para los costos operativos y lo que quede se usará para los esfuerzos de BSM para servir en todo el mundo a través de viajes misioneros.
“Es realmente difícil porque a veces no se puede garantizar que lo que alguien paga cubrirá lo que realmente cuesta hacer su producto”, dijo López. “Así que, realmente dependemos de la generosidad de los estudiantes, el profesorado y el personal para que realmente nos ayuden, ya sabes, a mantenernos. No es que te guste la presión ni nada, es solo, ya sabes, eso es lo que es. Este tipo de negocio requiere mucho trabajo duro pero también, como mucha amabilidad, mucho amor”.
Dulce Mendoza, estudiante de primer año en psicología, dijo que la tienda de delicatessen es práctica para estudiantes universitarios con un presupuesto limitado.
“No tengo trabajo en este momento y es realmente increíble, como … [salir] de la escuela y luego simplemente cruzar la calle y saber que ‘Oh, hay un lugar que puede darme da algo de comer porque la mayoría de las veces no tengo dinero conmigo”’.
Los estudiantes que estén interesados en ser voluntarios en BSM pueden enviar un correo electrónico a Rueda a robert.rueda@texasbaptist.org.
“Espero que todos aprovechen la oportunidad para ir y seguir apoyando la causa porque eso es lo que continuará la causa … cuando, ya sabes, aparezcan más estudiantes y aprovechen esta increíble oportunidad para ahorrar algo de dinero y pasar tiempo
con amigos, los invitamos a venir”, dijo Rueda.
–Traducido por Mariana Gómez
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