Organizaciones estudiantiles, departamentos y estudiantes se reunieron el 3 de octubre para aprender y cultivar un huerto en el evento Community Garden Planting, para el inicio de la temporada de otoño en el campus de Edinburg.
Roberto Cantú, director ejecutivo de Servicios Comerciales Auxiliares de UTRGV y coordinador del programa, dijo que diferentes organizaciones del campus de Edinburg asistieron al evento para adoptar una cama en el jardín comunitario y también lo hicieron diferentes departamentos.
“Tenemos otras personas en el campus que se han ido a casa y han convertido todo su patio trasero”, dijo Cantú. “[Han] sacado la hierba de San Agustín, agregado compostaje de la ciudad de McAllen, y tienen hermosos jardines que producen muchas verduras para ellos”.
Después de que los representantes de cada organización estudiantil llenaron formularios para la adopción de una cama, el Especialista Agrícola, Cruz Salinas, realizó una presentación sobre las reglas del jardín, así como sobre los conceptos básicos de plantación.
“Es un curso intensivo sobre jardinería doméstica”, dijo Cantú. “Queremos que las personas de las diferentes organizaciones estudiantiles puedan aprender a criar sus propios vegetales y compartir esa información [con] otras personas”.
Los estudiantes, el personal y el profesorado del evento plantaron una variedad de jalapeños, tomates, repollo y apio, que fueron proporcionados por Tropical Star, un vivero de plantas en Hidalgo, en sus respectivas camas.
“Esperábamos obtener repollo rizado y otras verduras de invierno, pero el productor no las tenía disponibles”, dijo Cantú. “[Tropical Star] ha sido partidario constante y dedicado del jardín comunitario. Es a través de … asociaciones que tenemos aquí en la comunidad [que nos ayudan] a proporcionar este tipo de programas para nuestros estudiantes”.
El dijo que una de las reglas generales es que nadie use ningún tipo de productos químicos en el jardín, ya que un jardín de investigación orgánica certificado por el USDA está adyacente al jardín comunitario en el campus.
“Esa es una designación realmente difícil de lograr y queremos asegurarnos que no estemos impactando negativamente a nuestros vecinos de ninguna manera o forma”, dijo Cantú.
El también comentó que todas las plantas no utilizadas durante el evento inicial serán plantadas en el jardín de investigación.
Cantú dijo que la trama es responsabilidad del estudiante tanto en el semestre de otoño como en el de primavera.
El explicó que durante el semestre de primavera, plantan sandías, melones y otros productos similares; sin embargo, no se hace mucho en el jardín comunitario durante el verano.
“Creemos que es algo realmente importante, cultivar sus propios vegetales e incorporarlos a una dieta saludable”, dijo Cantú. “Creemos que el jardín comunitario es solo un pequeño componente para ayudar a mejorar la salud del Valle del Río Grande”.
Cassandra Vásquez, estudiante de tercer año en biología, y Valerie Tobias, estudiante de segundo año en ciencias biomédicas, asistieron al evento por diversión, a pesar de no ser parte de una organización estudiantil.
“Estamos muy emocionados”, dijo Vásquez. “En realidad, he querido cultivar algunas plantas en mi casa, pero no tengo espacio, y Valerie también. Así que, esta es nuestra salida para nuestros jugos creativos”.
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