Nombre: Francis Lestarpe
Carrera: Emprendimiento e Innovación
Clasificación: Estudiante de último año
Fecha de graduación: Otoño 2024
Ciudad natal: Bahía Blanca, Argentina
Actividades extracurriculares: “Bueno, me gusta hacer ejercicio. Me gusta cocinar. Quiero tener mi propio restaurante. Mucho de lo que hago en mi tiempo libre es practicar recetas. Hago mis propias recetas y diferentes cosas […] para cuando tenga el negocio”.
¿Cuáles son las diferencias entre tu ciudad natal y los Estados Unidos? “Es completamente diferente. Es una diferencia de infraestructura, personas y cultura que es aquí muy mexicana. Que no tiene nada de malo. Yo viví en Monterrey tres años y estoy acostumbrado, a mí me encanta. Me siento muy a gusto acá pero si hay una diferencia muy grande entre la cultura de acá y [Argentina]. Yo creo que la cultura acá se enfoca mucho en la individualidad. La persona se enfoca mucho en el desarrollo de la persona, que todos tienen su propio auto, todos quieren tener su propio apartamento o casa. Es muy común [en Argentina] que muchas de las personas no tengan auto, se [utiliza] mucho la transportación de la ciudad. Muchos no sé van de casas hasta que ya tengan un trabajo estable y teniendo un trabajo, se van a otro lugar”.
¿Cuál es tu comida tradicional favorita de tu ciudad natal? “Me gustan mucho las empanadas. Hay unas empanadas que hacen allá que son empanadas árabes. Es una empanada que está abierta, tiene carne adentro y como se prepara la carne es que la carne molida se combina con limones, tomate, cebolla y se deja en la heladera por mínimo cuatro horas. El limón cocina la carne. Cuando pones la carne en las empanadas, las pones en horno sólo para que se tueste todo. El sabor es impecable”.
¿Qué hay en tu lista de deseos? “Me gustaría hacer skydiving. Creo que lo hacen en la Isla [del Padre Sur] pero todavía no he tenido la oportunidad de ir. Me gustaría viajar por Estados Unidos. Recorrer las diferentes atracciones naturales como el Grand Canyon. Me gustaría ir al redwood forest de California. También me gustaría ir a Colorado. Tuve la oportunidad de ir hacer snowboard hace unos años allá así que me gustaría ir otra vez”.
¿Quién es tu ejemplo a seguir? “El ejemplo que sigo es Rocky Balboa. Todas sus películas las he visto. Él es un ídolo para mí. Lo que más admiro de él es que aunque perdía se levantaba otra vez y seguía adelante, que es algo muy importante. Especialmente como estudiantes internacionales, hay que saber que uno va a pasar por sufrimiento pero lo importante es que uno siga adelante y que siga firme con las metas que tiene”.
¿Qué consejo le darías a otros estudiantes internacionales? “Le diría a los otros estudiantes [internacionales] que no se achiquen a todas las oportunidades que tiene la universidad. Hay muchísimas organizaciones, muchísimas oportunidades para ahorrar dinero y sacar un empleo después de la universidad. Este es el tiempo que ellos tienen para invertir en ellos mismos, así que hay que tomar en serio las oportunidades que tiene la universidad”.
–Recopilado por Fatima Gamez Lopez
